Sobat Salam, selain menjalani perawatan yang tepat bagi penderita luka diabetes, asupan nutrisi dalam konsumsi sehari-hari pun harus diperhatikan juga. Karena asupan nutrisi yang tepat, dapat menjadi salah satu faktor yang dapat membantu penyembuhan luka.
Namun bagi penderita diabetes tetap harus memperhatikan aturan asupan makanan apa saja yang aman dikonsumsi bagi penderita. Karena yang paling penting adalah untuk mengendalikan kadar gula dalam darah agar tetap terjaga.
Seperti halnya masalah luka, makanan penderita luka diabetes diharapkan mampu untuk mempercepat dan mengoptimalkan penyembuhan luka.
Tips Makanan Sehat Bagi Penderita Luka Diabetes
Masih banyak penderita diabetes yang belum mengetahui makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi serta bagaimana mengatur jadwal makanan yang tepat. Berikut beberapa makanan penderita luka diabetes yang dianjurkan untuk di konsumsi:
- Makanan yang terbuat dari karbohidrat kompleks. Seperti beras merah, kentang, oatmeal, roti gandum, ataupun sereal
- Kacang-kacangan . Mengandung banyak nutrisi dan serat tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, biji-bijian juga merupakan sumber magnesium dan kalium. Bahkan beberapa jenis kacang-kacangan juga mengandung asam lemak omega 3.
- Tomat. Buah tomat diperkaya dengan beberapa nutrisi penting, seperti vitamin C, zat besi, atau vitamin E.
- Ikan Tinggi Asam Lemak Omega-3. Mengkonsumsi ikan yang memiliki asam lemak cukup tinggi seperti salmon dalam seminggu dapat memberikan suplai asam lemak omega 3 yang diperlukan oleh tubuh.
- Susu bebas lemak dan Yogurt. Semua orang tahu susu dapat membantu membangun tulang dan gigi yang kuat. Selain kalsium, banyak produk susu yang merupakan sumber vitamin D. namun, bagi penderita diabtes diharapkan untuk mengkonsumsi susu khusus untuk diabetes.
Nutrisi yang Diperlukan Penderita Luka Diabetes
Berikut ini adalah sumber nutrisi yang aman dikonsumsi dan perlu dihindari agar luka pada penderita diabetes cepat sembuh, di antaranya adalah :
- Sumber Karbohidrat
Semua sumber karbohidrat yang perlu dibatasi untuk penderita luka diabetes seperti, nasi, bubur, roti, mie, kentang, singkong, ubi, sagu, gandum, pasta, jagung, talas, sereal, ketan, macaroni. Karena sumber karbohidrat ini termasuk makanan yang tidak dianjurkan ataupun juga dibatasi.
- Sumber Protein Hewani
Sumber protein yang baik bagi penderita diabetes adalah, ayam tanpa kulit, ikan, telur rendah kolesterol atau putih telur, daging tidak berlemak. Sedangkan yang perlu dibatasi adalah Kornet, sosis, sarden, otak, jeroan, kuning telor. Selain itu juga perlu hindari, keju, abon, dendeng, susu full cream.
- Sumber Protein Nabati
Protein nabati yang baik untuk dikonsumsi bagi penderita luka diabetes, adalah tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, kacang kedelai.
- Sayuran
Kategori sayuran dianjurkan untuk mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung tinggi serat seperti kangkung, daun kacang, oyong, ketimun, tomat, labu air, kembang kol, lobak, seledri, terong. Selain itu perlu membatasi konsumsi Bayam, buncis, daun melinjo, labu siam, daun singkong, daun ketela, jagung muda, kapri, kacang panjang, pare, wortel, daun katuk.
- Buah – buahan
Daftar bahan makanan kategori buah-buahan yang dianjurkan untuk dikonsumsi seperti Jeruk, apel, papaya, jambu air, salak, belimbing. Perlu dibatasi seperti Nanas, anggur, manga, sirsak, pisang, alpukat, sawo, semangka, nangka matang.
Hindari makanan berpengawet atau diawetkan seperti durian, nangka, alpukat, manisan buah.
- Minuman
Jauhi jenis minuman yang mengandung alkohol, susu kental manis, soft drink, es krim, ataupun yogurt.
Batasi konsumsi makanan makanan yang digoreng dan yang menggunakan santan kental, kecap, saus tiram. Serta hindari makanan yang mengandung gula tinggi seperti gula pasir, gula merah, gula batu, madu. Makanan atau minuman manis yang mengandung gula tinggi.