Selama ini kita mengetahui bahwa vitamin C alami hanya terdapat pada buah-buahan saja, khususnya buah jeruk. Tapi, ternyata ada juga lho sayuran yang memiliki kadar vitamin C yang cukup tinggi.
Tahukah Sobat, bahwa sayur brokoli memiliki kandungan vitamin C yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian.
Sayuran hijau ini terkenal sebagai sumber makanan yang mengandung berbagai macam nutrisi dan gizi. Untuk mengolahnya juga mudah Sob, cukup ditumis atau direbus sebentar saja ya. Agar nutrisi di dalamnya tidak rusak.
Kandungan Gizi Brokoli
Brokoli kaya akan berbagai nutrisi terutama vitamin dan mineral. Termasuk kandungan gizi berupa fitonutrien yang memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh.
Berikut ini adalah fakta gizi atau komposisi kandungan yang ada di dalam brokoli, seperti:
- Kalori: 34
- Air: 89.3 gram
- Karbohidrat: 6.64 gram
- Serat: 2.6 gram
- Kalsium: 47 mg
- Kalium: 316 mg
- Fosfor: 66 mg
- Sodium: 33 mg
- Beta karoten: 361 mcg
- Vitamin C: 89.2 mg
- Vitamin A: 31 mcg
- Vitamin K: 101.6 mcg
Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan Tubuh
Sebagai salah satu sayuran dengan kandungan gizi tinggi, tentunya brokoli mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya adalah:
1. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Berbagai kandungan brokoli yang bermanfaat sebagai zat anti kanker adalah berbagai fitonutrien, vitamin C, vitamin A, dan vitamin E serta jenis mineral seperti kalium dan selenium. Kandungan nutrisi ini dapat berperan sebagai anti-oksidan dan membantu metabolisme dan mencegah inflamasi pada tingkat sel yang merupakan fase awal dari perkembangan kanker.
2. Detoksifikasi Tubuh
Kandungan anti-oksidan dalam brokoli bermanfaat untuk menghambat dan menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas. Senyawa anti-oksidan ini membantu mengurangi peradangan serta memberikan efek perlindungan pada tubuh. Ditambah dengan kandungan vitamin C dalam brokoli yang membantu mengurangi racun dalam darah.
3. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Manfaat atau khasiat lainnya dari kandungan vitamin C, vitamin A, dan vitamin E dalam brokoli adalah mencerahkan sekaligus membantu mengganti jaringan kulit yang rusak. Lalu, kandungan fitonutrien juga berkhasiat untuk mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam brokoli bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan usus serta melancarkan pencernaan sehingga mencegah terjadinya sembelit. Mineral seperti magnesium dan vitamin dalam brokoli juga berkhasiat untuk meningkatkan penyerapan nutrisi sekaligus mencegah inflamasi pada saluran pencernaan.
5. Memelihara Kesehatan Mata
Kandungan beta karoten dalam brokoli juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, gigi, dan meningkatkan penglihatan loh. Selain meningkatkan kesehatan mata, beta karoten juga bermanfaat untuk melindungi mata dari penyakit seperti katarak.
6. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C, mineral, dan fitonutrien dari brokoli bermanfaat untuk membantu membangun imunitas tubuh dan mencegah berbagai infeksi. Dengan mengonsumsi brokoli secara rutin, maka imunitas sobat dapat meningkat.
7. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium, vitamin K, vitamin A, dan fosfor dalam brokoli lebih mudah diserap oleh tubuh. Maka dari itu, brokoli juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan tulang serta mencegah osteoporosis.
8. Menjaga Kesehatan Janin
Brokoli mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil, terutama asam folat yang mencegah terjadinya cacat pada bayi baru lahir.
9. Menjaga Kesehatan Pembuluh Darah
Berbagai kandungan nutrisi dalam brokoli juga membantu kerja insulin untuk menjaga keseimbangan kadar gula darah. Kandungan vitamin dalam brokoli juga membantu menurunkan risiko aterosklerosis dengan mencegah gangguan dalam pembuluh darah.
10. Mencegah Anemia
Brokoli mempunyai kandungan seperti kalsium, zat besi, magnesium dan kalium. Semua kandungan tersebut memiliki peranan penting untuk memproduksi hemoglobin dalam tubuh. Jadi, kalau Sobat rutin mengonsumsi brokoli maka Sobat akan terhindar dari anemia.
Memenuhi asupan vitamin C harian dengan brokoli, cocok nih untuk Sobat Salam yang gemar makan sayuran.
Jika Sobat ingin mendapat asupan vitamin C untuk menjaga daya tahan tubuh/menghindari sakit karena cuaca yang tidak menentu/padatnya aktivitas, Suntik/Infus Vitamin C di Salam Homecare solusinya! Layanan dan konsultasi kami gratis 24/7 loh, yuk tunggu apalagi? Konsultasi sekarang juga!