Sobat Salam, ketika kita menjalankan diet pastinya kita akan disarankan untuk membatasi asupan karbohidrat seperti nasi putih, dikarenakan alasan kalori. Terkadang kita bingung untuk memilih makanan pengganti makanan pokok utama orang Indonesia ini.
Padahal tubuh kita masih membutuhkan peranan karbohidrat untuk kinerja sistem metabolisme dalam tubuh lho. Tubuh kita akan menjadi lemas dan kurang bertenaga untuk menjalankan aktivitas sehari-hari jika asupan karbohidratnya tidak memadai.
Nah untuk itu Sobat Salam tidak perlu khawatir. Karena masih banyak makanan yang bisa kita jadikan sebagai pengganti nasi lho! Kandungan karbohidrat dalam jenis-jenis makanan ini bisa cukup memadai kebutuhan karbohidrat harian tubuh kita.
Selain itu jenis makanan pengganti nasi pada saat diet ini juga dapat membantu Sobat menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya yang cukup rendah jika dibandingkan dengan nasi putih.
Pilihan Makanan Pengganti Nasi Saat Diet
Ada berbagai pilihan makanan pengganti nasi yang dapat dikonsumsi. Tak hanya kaya akan karbohidrat, jenis makanan ini juga mengandung beragam nutrisi lain yang baik untuk kesehatan.
Selain dapat ditemukan dengan mudah, makanan pengganti nasi ini dinilai tidak kalah bergizi dan tergolong lebih aman, terutama bagi penderita diabetes.
Berikut ini beberapa pilihan makanan pengganti nasi yang bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat dan dinilai lebih sehat untuk dikonsumsi, di antaranya:
1. Jagung
Di dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B, seperti vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, dan vitamin B9 atau folat. Selain itu, makanan pengganti nasi ini juga mengandung serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang tentunya penting bagi tubuh. Bahkan, kandungan serat pada jagung diketahui lebih banyak daripada nasi dan dapat membantu untuk menurunkan kolesterol.
2. Kentang
Tak hanya kaya akan karbohidrat, kentang juga memiliki banyak nutrisi penting, mulai dari serat, protein, folat, vitamin B6, vitamin C, kalium, omega-3, omega-6, dan zat besi. Kentang juga dikenal sebagai sumber serat yang baik, sehingga dapat memberikan efek kenyang lebih lama dan menekan nafsu makan yang tentunya bisa berdampak baik untuk mengontrol berat badan.
3. Singkong
Tanaman umbi ini mengandung beragam nutrisi yang tak kalah penting dari nasi, seperti serat, protein, vitamin B, vitamin C, magnesium, kalium, selenium, dan zat besi. Bahkan, singkong juga dipercaya dapat mengobati dehidrasi, kelelahan, dan sepsis atau infeksi darah.
4. Ubi jalar
Tanaman ubi jalar termasuk dalam makanan yang kaya akan beta karoten. Selain itu, ubi jalar juga mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan serat yang tinggi. Berkat kandungan nutrisi tersebut, ubi jalar bermanfaat untuk mengurangi kolesterol jahat (LDL), menjaga kesehatan usus, meningkatkan fungsi otak dan penglihatan, serta mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas.
5. Nasi shirataki
Bahan makanan satu ini terbuat dari akar konjak. Nasi shirataki sangat popular dikalangan pegiat pola hidup sehat, karena dapat menjadi alternatif pengganti nasi yang kaya akan serat bernama glukomanan. Selain itu nasi shirataki tidak memiliki kalori. Sehingga aman untuk Sobat yang sedang menjalani program diet.
6. Quinoa
Jenis makanan satu ini termasuk biji-bijian yang dapat digunakan sebagai pengganti nasi putih. Quinoa mempunyai kandungan protein yang jauh lebih tinggi dari pada nasi putih. Selain itu quinoa juga glutern free lho! Kandungan mineral dalam quinoa menjadikannya sumber yang penting dalam metabolisme energi dan kesehatan tulang.
7. Nasi merah
Sumber karbohidrat dalam nasi merah lebih rendah daripada nasi putih. Serta mengandung vitamin B6, zinc, dan zat besi. Maka dari itu tak heran banyak orang yang mengganti konsumsi nasi putih ke nasi merah pada saat menjalankan program diet.
Mengonsumsi makanan pengganti nasi bisa menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, dalam pengolahannya tetap harus sehat dengan mengurangi teknik menggoreng ya Sob! Selain itu, jika Sobat memiliki kondisi medis tertentu sebaiknya konsultasi dulu dengan dokter sebelum mengonsumsi makanan pengganti nasi di atas ya!
Baca Juga :